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Gelateria Firenze es una heladería artesanal familiar ubicada en el Barrio Italia que trae una propuesta nueva a Chile: un gelato tradicional elaborado al estilo italiano que además es 100% libre de gluten.
El proyecto nace de la devoción y gusto por el buen helado que Andrés Ovalle transmitió a su hijo, nuera y nietos, llevándolos a buscar por ellos mismos el gran objetivo de crear los mejores helados del país

Es así como, con mucho amor y dedicación, estudio de la técnica italiana y sus recetas, las mejores máquinas existentes, leche fresca, ingredientes de la más alta calidad, frutas 100% naturales, la heladería abre sus puertas el año 2018. Además, cada ingrediente que ingresa a la fábrica es libre de gluten, para de esta manera evitar la contaminación cruzada de cualquier tipo y así personas intolerantes al gluten y celíacos puedan disfrutar también de estos helados.